Op verzoek bijgehouden wat we vandaag gegeten hebben. Samen hebben we dus zo'n dikke 4 liter groente/fruitsap op en een stevige rauwkost. We drinken 's morgens ook een mok koudgeperste koffie. De recepten zijn steeds voor 2 personen.

De ochtend begonnen met (09.00):

• 2 tbsp Chiazaad
• 2 tbsp Hennepzaad
• 2 tbsp honing
• 1 tsp kaneel
• 1 liter water

Kwartiertje weken, dan goed blenderen.  

Ontbijt smoothie met rabarber (11.00):

• 1 appel (met schil, zonder pitjes)
• 1 sinaasappel (zonder schil, met pitjes)
• 1 stengel rabarber (in kleine stukjes snijden voor je het in de blender gooit, erg lange vezels)
• 2 bananen
• 2 tbsp Virging kokosolie (met kokosgeur)

Blenden, mengen met water tot 't zo dik of dun is als je het hebben wilt. Tussen 11 en 4 uur heb ik 1 banaan gegeten en een halve liter water gedronken. Bas heeft een handje gedroogd fruit/noten genomen.

Groente smoothie (16.30):

• 1/2 krop sla
• 3 blokjes bevroren spinazie
• 1 avocado
• 2 stengels bleekselderij
• 1/2 citroen
• 2 takjes peterselie
• 2 gedroogde tomaten, 10 minuten voorweken
• handje gedroogde geraspte kokos
• 1 tbsp kokosolie
• aanvullen met water naar behoefte

Aardbei - Banaan smoothie (19.00)

• 250 gram aardbei (incl groen)
• 1 banaan
• aanvullen met water tot een liter

tbsp = tablespoon is 15 ml
tsp = teaspoon is 5 ml

Tussen de bedrijven door 1.975 gram rauwe biologische bieten (4,65 euro) in de week gezet zodat ik straks het vuil eraf kan borstelen. Toch zo'n 2 ons achtergehouden om morgen vers door een smoothie te doen.

Half uurtje bezig geweest met schrobben, snijden, raspen (grove rasp van keukenmachine), verdelen over 4 traytjes en de droogoven in op 42 graden. Vanavond nog even doorheen frummelen om het beter te spreiden.

Waarschijnlijk morgenvroeg klaar.